Código: BRC0197A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: Assado, gratinado
Descrição: Bolo, trigo, simples, artesanal, (farinha de trigo refinado, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico),
<< Cake, wheat, homemade, (wheat flour, eggs, milk, sugar, butter and baking powder) >>
<< Pastel (queque), harina de trigo refinada, sin relleno, artesanal, Brasil(harina de trigo, azúcar, huevo de gallina, leche de vaca entera, mantequilla, levadura química) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1833 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 437 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 55,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 143 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 41,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 62,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 99,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 7,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 258 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 77,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 30,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
