Código: BRC0197A
Descrição: Bolo, trigo, simples, artesanal, (farinha de trigo refinado, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico), << Cake, wheat, homemade, (wheat flour, eggs, milk, sugar, butter and baking powder) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1833 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 437 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 55,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 143 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 41,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 62,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 99,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 7,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 258 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 77,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 30,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
