Código: BRC0204T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: K - Preparação (alimento vegano/vegetariano)
Descrição: Almôndega de soja, assada, s/ sal, (proteína texturarizada de soja (hidratada com caldo de legumes), farinha de rosca, farinha de trigo, ovo, cheiro verde, cebola e alho, pimenta-do-reino, s/ sal),
<< Soy meatball, roasted, unsalted, (soy protein (hydrated with vegetable broth), breadcrumbs, wheat flour, egg, parsley and chives, onion and garlic, black pepper, unsalted) >>
<< NA >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 800 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 48,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 25,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 3,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 54,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 4,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 57,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 42,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
