Código: BRC0209A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: Cozido, salteado
Descrição: Arroz, polido, cozido, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, Brasil,
<< Rice, white, cooked, with oil, onion, garlic and salt, Brazil >>
<< Arroz, pulido (blanco), cocido, con aceite, cebolla y ajo, con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 583 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 137 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 66,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 29,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 5,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 31,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
