Código: BRC0211A
Descrição: Arroz, integral, cozido, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, Brasil, << Rice, brown, cooked, with oil, onion, garlic and salt, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 488 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 71,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 42,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 42,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
