Código: BRC0224E
Descrição: Bacalhoada, c/ vegetais, c/ sal, (bacalhau dessalgado, batata, pimentão amarelo e vermelho, tomate, c/ azeite de oliva, c/ sal), << Cod cooked, with vegetables, with salt, (dessalted cod, cooked potato, olives, red and green bell pepper, tomato, with olive oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 569 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 72,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 792 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 38,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 4,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
