Código: BRC0225K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Docinho, olho de sogra, caramelizado, (leite condensado, coco ralado, gema de ovo, ameixa seca, c/ açúcar),
<< Brazilian sweets, with prune, caramelized, (condensed milk, grated coconut, egg yolk, prune, with sugar) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1404 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 332 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 67,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 65,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 6,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 68,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 28,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 402 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 79,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 70,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 6,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
