Código: BRC0226A
Descrição: Bolo, fubá, caseiro, (farinha de trigo, ovo, leite, óleo de soja, fubá, açúcar e fermento químico), << Cake, corn flour, homemade, (wheat flour, egg, milk, soy oil, corn flour, sugar e yeast) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1536 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 366 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 50,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 96,5 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 39,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 97,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 123 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 6,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 57,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 77,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
