Código: BRC0230B
Descrição: Chuchu, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ sal, Sechium edule << Chayote, peeled, cooked, drained, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 173 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 91,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 8,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 7,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 57,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 5,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
