Código: BRC0234F
Descrição: Carne, frango, peito, s/ pele, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Gallus gallus << Meat, chicken, breast, without skin, braised (with oil, onion and garlic), without salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 684 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 162 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 62,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 4,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 62,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 79,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 44,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 316 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 391 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 6,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 9,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
