Código: BRC0258F
Descrição: Carne, boi, quarto dianteiro, s/ gordura, cozida, c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Meat, beef, forequarter, without fat , cooked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ592-----Calculado
Energiakcal141-----Calculado
Umidadeg71,3-----Calculado
Carboidrato totalg3,67-----Calculado
Carboidrato disponívelg2,97-----Calculado
Proteínag17,2-----Calculado
Lipídiosg6,62-----Calculado
Fibra alimentarg0,70-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,25-----Calculado
Colesterolmg48,3-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg2,76-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,39-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,80-----Calculado
Ácidos graxos transg0,14-----Calculado
Cálciomg8,07-----Calculado
Ferromg1,63-----Calculado
Sódiomg214-----Calculado
Magnésiomg12,9-----Calculado
Fósforomg120-----Calculado
Potássiomg223-----Calculado
Manganêsmg0,02-----Calculado
Zincomg4,46-----Calculado
Cobremg0,06-----Calculado
Selêniomcg0,09-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg52,8-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg27,5-----Calculado
Vitamina Dmcg1,40-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,28-----Calculado
Tiaminamg0,02-----Calculado
Riboflavinamg0,05-----Calculado
Niacinamg1,38-----Calculado
Vitamina B6mg0,03-----Calculado
Vitamina B12mcg1,60-----Calculado
Vitamina Cmg1,25-----Calculado
Equivalente de folatomcg7,01-----Calculado
Sal de adiçãog0,45-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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