Código: BRC0261E
Descrição: Caruru (camarão com quiabo), (quiabo, camarão fresco, castanha de caju, amendoim, tomate, pimentão, gengibre, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Brazilian recipe (okra with shrimp), (okra, freh shrimp, nuts cashew, peanut, tomato, bell pepper, coriander, palm oil, ginger, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 451 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 81,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 5,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 3,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 40,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 75,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 3,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 433 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 222 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 27,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
