Código: BRC0263F
Descrição: Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, << Meat, beef, hindquarter, without fat , cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 737 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 176 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 64,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 56,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 5,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 294 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 258 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 4,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
