Código: BRC0264F
Descrição: Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, cozida, c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Meat, beef, hindquarter, without fat , cooked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ626-----Calculado
Energiakcal149-----Calculado
Umidadeg69,4-----Calculado
Carboidrato totalg2,96-----Calculado
Carboidrato disponívelg2,26-----Calculado
Proteínag19,4-----Calculado
Lipídiosg6,82-----Calculado
Fibra alimentarg0,70-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,46-----Calculado
Colesterolmg44,3-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg2,63-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,67-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,80-----Calculado
Ácidos graxos transg0,14-----Calculado
Cálciomg7,24-----Calculado
Ferromg1,36-----Calculado
Sódiomg208-----Calculado
Magnésiomg11,7-----Calculado
Fósforomg122-----Calculado
Potássiomg220-----Calculado
Manganêsmg0,02-----Calculado
Zincomg3,56-----Calculado
Cobremg0,06-----Calculado
Selêniomcg0,09-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg54,4-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg28,6-----Calculado
Vitamina Dmcg0,00-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,48-----Calculado
Tiaminamg0,01-----Calculado
Riboflavinamg0,00-----Calculado
Niacinamg2,22-----Calculado
Vitamina B6mg0,02-----Calculado
Vitamina B12mcg3,11-----Calculado
Vitamina Cmg1,25-----Calculado
Equivalente de folatomcg9,79-----Calculado
Sal de adiçãog0,45-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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