Código: BRC0269E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Casquinha de frutos do mar, (camarão, lula, mexilhão, polvo, tomate, leite de coco, farinha de rosca, queijo parmesão, cebolinha, c/ azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, s/ sal),
<< Brazilian recipe, with seafood, unsalted, (shrimp, squid, mussel, octopus, tomato, coconut milk, breadcrumbs, chive, with palm oil, with oil, onion and garlic, with with black pepper, unsalted) >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 636 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 70,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 6,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 5,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 88,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 88,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 8,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 315 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 148 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 209 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 5,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 6,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
