Código: BRC0270E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Casquinha de marisco, c/ sal, (mexilhão, tomate, leite de coco, farinha de rosca, queijo parmesão, cebolinha, c/ azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, c/ sal),
<< Brazilian recipe, with mussel, with salt, (mussel, tomato, coconut milk, breadcrumbs, chive, with palm oil, with oil, onion and garlic, with black pepper, with salt) >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 587 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 140 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 72,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 5,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 68,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 414 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 137 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 209 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 6,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 7,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 33,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
