Código: BRC0271F
Descrição: Carne, boi, quarto traseiro, c/ gordura, grelhada, c/ óleo e cebola, s/ sal, << Meat, beef, hindquarter, with fat , grilled, with oil and onion, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 51,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 98,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 5,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 54,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 209 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 318 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 5,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
