Código: BRC0277E
Descrição: Ceviche de peixe, água doce, corvina, s/ sal, (peixe, água doce, corvina, cru, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, s/ sal), << Ceviche, fish, unsalted, (fish, freshwater, South American silver croaker, raw, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, with olive oil, wiht black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ397-----Calculado
Energiakcal94-----Calculado
Umidadeg79,9-----Calculado
Carboidrato totalg2,08-----Calculado
Carboidrato disponívelg1,62-----Calculado
Proteínag13,1-----Calculado
Lipídiosg3,89-----Calculado
Fibra alimentarg0,47-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,86-----Calculado
Colesterolmg60,2-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg1,30-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,05-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,32-----Calculado
Ácidos graxos transg0,01-----Calculado
Cálciomg35,9-----Calculado
Ferromg0,29-----Calculado
Sódiomg32,7-----Calculado
Magnésiomg20,8-----Calculado
Fósforomg117-----Calculado
Potássiomg257-----Calculado
Manganêsmg0,07-----Calculado
Zincomg0,31-----Calculado
Cobremg0,03-----Calculado
Selêniomcg24,7-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg16,4-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg12,6-----Calculado
Vitamina Dmcg0,41-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,18-----Calculado
Tiaminamg0,03-----Calculado
Riboflavinamg0,07-----Calculado
Niacinamg2,84-----Calculado
Vitamina B6mg0,02-----Calculado
Vitamina B12mcg1,69-----Calculado
Vitamina Cmg5,17-----Calculado
Equivalente de folatomcg14,1-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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