Código: BRC0279E
Descrição: Ceviche de peixe, água salgada, pescada, s/ sal, (peixe, água salgada, pescada, cru, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, s/ sal), << Ceviche, fish, unsalted, (fish, marine, whitefish, raw, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, with olive oil, with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ414-----Calculado
Energiakcal99-----Calculado
Umidadeg80,3-----Calculado
Carboidrato totalg2,08-----Calculado
Carboidrato disponívelg1,62-----Calculado
Proteínag12,0-----Calculado
Lipídiosg4,85-----Calculado
Fibra alimentarg0,47-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,77-----Calculado
Colesterolmg45,4-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg0,94-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,08-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,45-----Calculado
Ácidos graxos transg0,01-----Calculado
Cálciomg17,2-----Calculado
Ferromg0,23-----Calculado
Sódiomg54,8-----Calculado
Magnésiomg19,2-----Calculado
Fósforomg106-----Calculado
Potássiomg225-----Calculado
Manganêsmg0,06-----Calculado
Zincomg0,23-----Calculado
Cobremg0,02-----Calculado
Selêniomcg23,4-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg43,2-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg39,4-----Calculado
Vitamina Dmcg3,00-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,07-----Calculado
Tiaminamg0,03-----Calculado
Riboflavinamg0,04-----Calculado
Niacinamg2,18-----Calculado
Vitamina B6mg0,02-----Calculado
Vitamina B12mcg1,67-----Calculado
Vitamina Cmg5,17-----Calculado
Equivalente de folatomcg13,5-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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