Código: BRC0284E
Descrição: Ceviche de frutos do mar, c/ salmão, cru, e frutos do mar cozidos, s/ sal, (peixe, água salgada, salmão, cru, frutos do mar cozidos - camarão, lula, polvo e vieira, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, s/ sal), << Ceviche, seafood, unsalted, (fish, marine, salmon, raw, boiled seafood - shrimp, squid, octopus and scallop, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, with olive oil, whit black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energia | kJ | 557 | - | - | - | - | - | Calculado |
Energia | kcal | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
Umidade | g | 74,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato total | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato disponível | g | 2,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
Proteína | g | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
Lipídios | g | 7,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fibra alimentar | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Cinzas | g | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
Colesterol | mg | 57,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos saturados | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cálcio | mg | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ferro | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sódio | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
Magnésio | mg | 25,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fósforo | mg | 185 | - | - | - | - | - | Calculado |
Potássio | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
Manganês | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
Zinco | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cobre | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
Selênio | mcg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RE) | mcg | 9,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RAE) | mcg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina D | mcg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
Tiamina | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
Niacina | mg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B12 | mcg | 3,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina C | mg | 5,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
Equivalente de folato | mcg | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
