Código: BRC0292B
Descrição: Batata, inglesa, cozida, s/ casca, c/ molho branco (leite, farinha de trigo e manteiga), s/ sal, Solanum tuberosum L. << Potato, peeled, cooked, with white sauce (milk, flour wheat and butter), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 336 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 81,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 3,71 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 35,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 21,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 7,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 47,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 3,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 9,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
