Código: BRC0298B
Descrição: Batata, doce, s/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ sal, << Sweet potato, peeled, cooked, with soy oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 467 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1371 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 685 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
