Código: BRC0302B
Descrição: Batata, doce, s/ casca, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Ipomoea batatas << Sweet potato, peeled, roasted, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 612 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 59,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 35,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 32,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 48,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 451 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 792 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 396 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
