Código: BRC0304B
Descrição: Batata, doce, s/ casca, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Ipomoea batatas << Sweet potato, peeled, fried, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1066 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 254 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 48,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 36,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 4,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 34,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 5,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2023 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1011 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 4,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 43,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 8,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
