Código: BRC0305B
Descrição: Batata, doce, s/ casca, frita (c/ óleo de soja), c/ sal, << Sweet potato, peeled, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1061 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 253 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 48,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 36,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 32,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 4,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 34,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2014 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1007 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 4,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 42,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 8,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
