Código: BRC0308F
Descrição: Carne, boi, acém, s/ gordura, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Bos taurus << Meat, beef, chuck, without fat, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ763-----Calculado
Energiakcal182-----Calculado
Umidadeg64,8-----Calculado
Carboidrato totalg1,82-----Calculado
Carboidrato disponívelg1,32-----Calculado
Proteínag22,2-----Calculado
Lipídiosg9,74-----Calculado
Fibra alimentarg0,50-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,45-----Calculado
Colesterolmg85,4-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg4,56-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,20-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,85-----Calculado
Ácidos graxos transg0,24-----Calculado
Cálciomg8,07-----Calculado
Ferromg1,99-----Calculado
Sódiomg303-----Calculado
Magnésiomg14,7-----Calculado
Fósforomg138-----Calculado
Potássiomg263-----Calculado
Manganêsmg0,02-----Calculado
Zincomg6,43-----Calculado
Cobremg0,08-----Calculado
Selêniomcg0,07-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg26,7-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg13,4-----Calculado
Vitamina Dmcg2,22-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,27-----Calculado
Tiaminamg0,02-----Calculado
Riboflavinamg0,04-----Calculado
Niacinamg1,30-----Calculado
Vitamina B6mg0,07-----Calculado
Vitamina B12mcg2,15-----Calculado
Vitamina Cmg3,98-----Calculado
Equivalente de folatomcg7,48-----Calculado
Sal de adiçãog0,45-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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