Código: BRC0310F
Descrição: Carne, bovina, acém, s/ gordura, cozida, c/ batata, s/ sal, << Meat, beef, chuck, without fat, cooked, with potato, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 694 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 67,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 4,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 69,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 6,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 250 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 5,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
