Código: BRC0343E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Crustáceo, camarão, Sete Barbas, s/ cabeça, frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Penaeus brasiliensis
<< Crustacean, shrimp, ´Sete Barbas´, without head, shelled, fried (with soy oil), with salt >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 924 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 222 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 60,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 281 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 8,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 955 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 278 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 335 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 43,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 8,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
