Código: BRC0353F
Descrição: Carne, boi, costela, assada, c/ mandioca (aipim, macaxeira) e cebola, c/ sal, << Meat, beef, ribs, roasted, with cassava and onion, with salt>> >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 49,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 61,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 239 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 238 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 4,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 4,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 9,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
