Código: BRC0359F
Descrição: Carne, boi, acém moída, cozida, c/ batata, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, << Meat, beef, ground, chuck, cooked, with potato, with oil, onion and garlic, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 713 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 67,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 3,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 72,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 252 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 5,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
