Código: BRC0387F
Descrição: Carne, boi, flanco, s/ gordura, cozida, c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, << Meat, beef, flank steak, without fat, cooked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with oil, onion and garlic, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 542 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 73,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 34,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 7,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 67,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 34,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 6,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
