Código: BRC0389F
Descrição: Carne, boi, flanco, s/ gordura, cozida, c/ batata e cenoura, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Meat, beef, flank steak, without fat, cooked, with potato and carrot, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 608 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 145 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 70,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 3,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 6,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 40,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 6,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 208 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 245 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 100 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 50,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 4,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
