Código: BRC0415A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: NA
Descrição: Biscoito, doce, champagne (champanhe), artesanal, Brasil, (farinha de trigo refinada, açúcar, ovo, amido de milho (maisena), óleo de soja, sal),
<< Biscuit, sweet, champagne, Brasil, wheat flour, sugar, egg, cornstarch, soybean oil, salt) >>
<< Galleta, dulce, champán >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1624 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 383 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 7,40 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 81,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 81,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,11 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Lipídios | FAT | g | 3,05 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,61 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Colesterol | CHOLE | mg | 57,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 91,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 75,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 90,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 25,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 25,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 88,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
327 - Bauduco & Cia Ltda. Dados analíticos internos.1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
