Código: BRC0420F
Descrição: Carne, boi, miolo de alcatra, s/ gordura, grelhada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, << Meat, beef, rump centre/top/bottom sirloin, without fat, grilled, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 878 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 209 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 58,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 3,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 73,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 5,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 300 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 23,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 368 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 3,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
