Código: BRC0446F
Descrição: Carne, boi, patinho, s/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), s/ sal, << Meat, beef, knuckle, without fat, grilled, with mustard sauce (cream milk, lemon sauce and mustard), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ872-----Calculado
Energiakcal208-----Calculado
Umidadeg58,1-----Calculado
Carboidrato totalg2,39-----Calculado
Carboidrato disponívelg2,36-----Calculado
Proteínag29,0-----Calculado
Lipídiosg9,22-----Calculado
Fibra alimentarg0,03-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,23-----Calculado
Colesterolmg109-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg4,12-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,19-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,31-----Calculado
Ácidos graxos transg0,18-----Calculado
Cálciomg16,9-----Calculado
Ferromg2,50-----Calculado
Sódiomg106-----Calculado
Magnésiomg23,9-----Calculado
Fósforomg249-----Calculado
Potássiomg372-----Calculado
Manganêsmg0,02-----Calculado
Zincomg6,53-----Calculado
Cobremg0,11-----Calculado
Selêniomcg0,02-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg0,05-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg0,03-----Calculado
Vitamina Dmcg0,15-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,33-----Calculado
Tiaminamg0,04-----Calculado
Riboflavinamg0,04-----Calculado
Niacinamg2,47-----Calculado
Vitamina B6mg0,01-----Calculado
Vitamina B12mcg3,37-----Calculado
Vitamina Cmg1,29-----Calculado
Equivalente de folatomcg11,4-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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