Código: BRC0476F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Croquete, carne, caseiro, frito (c/ óleo de soja), (farinha de trigo, leite, margarina, carne bovina moída (acém), farinha de rosca, ovo, óleo para fritura, c/ sal),
<< Croquette, beef, homemade, fried (with soy oil), (wheat flour, milk, margarine, ground meat beef (neck/chuck eye), breadcrumbs, egg, frying oil, with salt) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1220 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 290 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 38,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 38,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 37,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 39,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 488 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 38,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 37,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 87,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
