Código: BRC0477F
Descrição: Bolinho de mandioca (aipim, macaxeira), recheada c/ carne moída, caseiro, frito, (mandioca (aipim, macaxeira), carne moída (acém) refogada (c/ óleo, cebola e alho), óleo para fritura, c/ sal), << Croquette, cassava, stuffed with ground beef, homemade, fried, (cassava, braised ground meet (neck/chuck eye) (with oil, onion and garlic), frying oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 731 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 174 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 7,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 406 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 38,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 4,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 9,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
