Código: BRC0478F
Descrição: Enroladinho de salsicha, caseiro, frito (c/ óleo de soja), (massa de pastel, salsicha, óleo para fritura), << Brazilian snack, with frankfurter, homemade, fried (with soy oil), (dough with wheat for ´pastel´, frankfurter, frying oil) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1923 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 460 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 44,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 43,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 8,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 32,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 9,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 9,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 957 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 5,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 44,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 44,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
