Código: BRC0478F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Enroladinho de salsicha, caseiro, frito (c/ óleo de soja), (massa de pastel, salsicha, óleo para fritura),
<< Brazilian snack, with frankfurter, homemade, fried (with soy oil), (dough with wheat for ´pastel´, frankfurter, frying oil) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1923 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 460 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 44,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 43,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 32,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 7,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 9,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 9,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 957 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 44,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 44,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
