Código: BRC0487F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Entrevero de pinhão, c/ sal, (pinhão, carne bovina e suína, bacon, linguiça, pimentão verde e vermelho, tomate, molho shoyu, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal),
<< Brasilian recipe, with pinion fruit, and meat, with salt, (pinion fruit, beef and pork meat, bacon, sausage, green and red bell pepper, tomato, shoyu sauce, with oil, onion and garlic, with salt) >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 921 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 220 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 55,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 41,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 401 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 7,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 3,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
