Código: BRC0489E
Descrição: Bobó de peixe, c/ sal, (mandioca (aipim, macaxeira), peixe água doce - tilápia, tomate, salsinha e cebolinha, pimentão, leite de coco, azeite de dendê, c/ caldo de camarão, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Brazilizan recipe, with cassava and freshwater fish, with salt, (cassava, freshwater fish - Saint peter, tomato, parsley and chives, bell pepper, coconut milk, palm oil, with shrimp broth, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 460 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 78,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 9,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 8,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 5,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 57,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 329 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
