Código: BRC0510A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz caipira, c/ arroz polido, s/ sal, (arroz polido, c/ frango, tomate, toucinho defumado (bacon), c/ óleo, cebola e alho, s/ sal),
<< Brazilian recipe, with chicken, with white rice, unsalted, (white rice, with chicken, bacon, tomato, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
<< NA >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 773 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 184 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 62,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 33,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 80,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 7,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 5,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
