Código: BRC0510A
Descrição: Arroz caipira, c/ arroz polido, s/ sal, (arroz polido, c/ frango, tomate, toucinho defumado (bacon), c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Brazilian recipe, with chicken, with white rice, unsalted, (white rice, with chicken, bacon, tomato, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 773 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 184 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 62,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 33,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 80,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
