Código: BRC0517A
Descrição: Arroz com peixe, c/ arroz polido, s/ sal, (arroz polido, c/ peixe (água salgada, cação), tomate, pimentão amarelo e vermelho, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Rice with fish, with white rice, unsalted, (white rice, with fish (marine, blue shark), tomato, yellow and red bell pepper, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 474 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 73,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 7,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 8,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 65,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 7,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 7,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
