Código: BRC0521A
Descrição: Arroz com frutos do mar, c/ arroz polido, s/ sal, (arroz polido, c/ camarão, lula, mexilhão, tomate, pimentão amarelo e vermelho, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Rice with seafood, whit white rice, unsalted, (white rice, with shrimp, squid, mussel, tomato, yellow and red bell pepper, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 489 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 72,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 8,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 68,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 5,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 24,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 77,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 6,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 2,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
