Código: BRC0523F
Descrição: Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Meat, beef, jerked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 707 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 64,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 7,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 62,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 974 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 66,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 126 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 66,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
