Código: BRC0539E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Alichela, caseira, (peixe, água salgada, nchova (aliche), salsinha, alho, pimenta do reino, c/ azeite de oliva, s/ sal),
<< Alichela, homemade, (fish, saltwater, aliche, parsley, garlic, black pepper, with olive oil, unsalted) >>
<< NA >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1317 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 317 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 45,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 26,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 7,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 53,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 3,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 2313 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 47,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 171 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 493 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 43,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 5,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
