Código: BRC0574F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Churrasquinho (espetinho), carne bovina, c/ sal, (carne bovina - miolo de alcatra, s/ gordura, grelhada, c/ cebola, pimentão e tomate, c/ óleo, c/ sal),
<< Meatstick, with salt, (meat beef - rump centre/top/bottom sirloin, without fat, grilled, with bell pepper, onion and tomato, with oil, with salt) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 848 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 202 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 61,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 3,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 3,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 6,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 238 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 331 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 3,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 3,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
