Código: BRC0581F
Descrição: Carne, boi, costela, assada, c/ cenoura, abobrinha e cebola, s/ óleo, s/ sal, << Meat, beef, ribs, roasted, with carrot, zucchini and onion, without oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1017 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 244 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 60,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 2,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 61,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 24,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 60,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 275 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 54,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
