Código: BRC0588F
Descrição: Carne, cabrito, cozida, c/ batata, cenoura, chuchu, abobrinha, ervilha em vagem, alecrim, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, s/ sal, << Meat, goat, cooked, with potato, carrot, chayote, zucchini, green beans, rosemary, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 403 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 76,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 37,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 44,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 6,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 290 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 6,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 74,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 37,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
