Código: BRC0609F
Descrição: Carne, boi, alcatra, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Bos taurus << Meat, beef, rump centre/top/bottom sirloin, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1182-----Calculado
Energiakcal283-----Calculado
Umidadeg48,1-----Calculado
Carboidrato totalg7,98-----Calculado
Carboidrato disponívelg7,50-----Calculado
Proteínag26,1-----Calculado
Lipídiosg16,4-----Calculado
Fibra alimentarg0,48-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,39-----Calculado
Colesterolmg98,6-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg4,71-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg5,37-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,13-----Calculado
Ácidos graxos transg0,20-----Calculado
Cálciomg11,8-----Calculado
Ferromg2,96-----Calculado
Sódiomg98,3-----Calculado
Magnésiomg28,0-----Calculado
Fósforomg202-----Calculado
Potássiomg319-----Calculado
Manganêsmg0,17-----Calculado
Zincomg3,65-----Calculado
Cobremg0,10-----Calculado
Selêniomcg9,82-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg20,3-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg20,2-----Calculado
Vitamina Dmcg0,30-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,72-----Calculado
Tiaminamg0,14-----Calculado
Riboflavinamg0,12-----Calculado
Niacinamg3,45-----Calculado
Vitamina B6mg0,01-----Calculado
Vitamina B12mcg2,32-----Calculado
Vitamina Cmgtr-----Calculado
Equivalente de folatomcg24,1-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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