Código: BRC0630A
Descrição: Capeleti, c/ carne moída refogada, s/ molho, caseiro, c/ sal, (massa com farinha de trigo, carne bovina, patinho moído, refogada, c/ óleo, cebolha e alho, c/ sal), << Capeletti, with braised ground meat beef, without sauce, homemade, with salt, (pasta with wheat flour, meat beef - knucle ground, braised, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 700 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 59,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 7,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 24,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 9,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 58,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 80,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 3,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 80,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
