Código: BRC0652F
Descrição: Carne, boi, acém, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ sal, Bos taurus << Meat, beef, chuck, without fat, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1080-----Calculado
Energiakcal259-----Calculado
Umidadeg56,4-----Calculado
Carboidrato totalg0,00-----Assumido
Carboidrato disponívelg0,00-----Assumido
Proteínag24,4-----Calculado
Lipídiosg18,0-----Calculado
Fibra alimentarg0,00-----Assumido
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,22-----Calculado
Colesterolmg94,5-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg5,61-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,07-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,05-----Calculado
Ácidos graxos transg0,26-----Calculado
Cálciomg3,80-----Calculado
Ferromg2,44-----Calculado
Sódiomg227-----Calculado
Magnésiomg15,6-----Calculado
Fósforomg150-----Calculado
Potássiomg234-----Calculado
Manganêsmg0,01-----Calculado
Zincomg7,42-----Calculado
Cobremg0,08-----Calculado
Selêniomcg4,25-----Calculado
Vitamina A (RE)mcgtr-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcgtr-----Calculado
Vitamina Dmcg0,10-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,03-----Calculado
Tiaminamgtr-----Calculado
Riboflavinamg0,29-----Calculado
Niacinamg1,62-----Calculado
Vitamina B6mgtr-----Calculado
Vitamina B12mcg2,54-----Calculado
Vitamina Cmg0,00-----Assumido
Equivalente de folatomcg2,84-----Calculado
Sal de adiçãog0,45-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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