Código: BRC0652F
Descrição: Carne, boi, acém, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ sal, Bos taurus << Meat, beef, chuck, without fat, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energia | kJ | 1080 | - | - | - | - | - | Calculado |
Energia | kcal | 259 | - | - | - | - | - | Calculado |
Umidade | g | 56,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Proteína | g | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
Lipídios | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Cinzas | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
Colesterol | mg | 94,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos saturados | g | 5,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos trans | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cálcio | mg | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ferro | mg | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sódio | mg | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
Magnésio | mg | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fósforo | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
Potássio | mg | 234 | - | - | - | - | - | Calculado |
Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
Zinco | mg | 7,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
Selênio | mcg | 4,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RAE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina D | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
Tiamina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
Riboflavina | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
Niacina | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B12 | mcg | 2,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Equivalente de folato | mcg | 2,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |